Saturday 3 October 2015

美食OK食谱:韩式海鲜焖饭

韩式海鲜焖饭

原料:泰国长粒香米半碗(东北大米),紫菜少许,蒸鱼豉油1大勺(鱼露、海鲜酱油),白砂糖1大勺,甜玉米蔬菜粒等适量,烧烤料适量,色拉油1大勺。


韩式海鲜焖饭的做法

1.香米提前一晚泡上(浸泡24小时左右)

2.紫菜用厨房剪刀剪碎。

3.起锅,倒入植物油。

4.把电陶炉调最小火,米饭沥水后放在锅里用铲子铺平。

5.撒上玉米蔬菜粒和紫菜碎。

6.蒸鱼豉油和白砂糖拌匀后倒入米饭里,晃动锅子,让米饭都沾上颜色。

7.撒上适量的烧烤料。

8.盖上盖子,小火焖15分钟,尝一尝米饭熟了就关火。

OK小提示

大米与绿豆相宜:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。

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