美食OK👌食谱：美味把子肉

食材：精品五花肉、豆腐

配料：油、盐、红糖、卤料、生姜汁、酱油、海带丝、干红辣椒

把子肉的做法

1.食材图。

2.卤料包，按照家中备用的原料自行调配。

3.海带丝代替绳子，用来绑菜。

4.五花肉焯水后，切长方片。

5.豆腐同样切方片，入油锅油炸金黄出锅。

6.一片五花肉一片炸豆腐，用海带丝捆绑起来。

7.炒锅放入红糖，化成糖汁。

8.加入卤料和水，放入食盐、酱油调成卤汁。

9.将绑好的肉放入锅中.

10.高压锅小火压25分钟，即可开盖食用。

OK👌小提示

1.红糖炒糖色，使红烧肉颜色更加红亮。

2.配菜可以根据各家喜欢自行搭配。

3.五花肉要选用上等的，这样肥瘦相间，吃起来更爽口。

吸食了汤汁的配菜，比肉更好吃。

豆腐和银耳能一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。

豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。