Wednesday 23 September 2015

OK👌欢庆:什么是哈芝节

为期三天的哈芝节(Hari Raya Haji),又称宰牲节,是全球回教徒普天同庆的大节日。该节日是为了纪念先知易卜拉欣(Abraham)听从神的旨意,愿意用自己的儿子献祭,最后才知 道是真主阿拉的考验。根据回历希吉拉 (Hijrah),哈芝节从朝圣月(DhuI Hijja)的第10日、斋戒月后的第70天正式开始。

虔诚的回教徒将此吉日称为“哈吉”、即一年一度麦加朝圣之旅的结束。“哈吉”是目前全球规模最大的朝圣之旅,届时成 千上万名朝圣者将聚集在圣地麦加,进行一连串朝拜仪式。哈吉也被认为是回教的五功之一(五大基础)。

回教有五大基础:宣誓(Shahadah)、礼拜(Salat)、斋戒(Siyam)、天课(Zakat)、和朝圣(Haji)。简单来说,Hari Raya Haji就是庆祝回教徒结束朝圣的日子。

是每位身心健全、拥有足够财力的回教徒都必须履行的宗教义务。它不 仅彰显出回教男女之间的团结,同时也体现出信徒向阿拉(回教《可兰经》中真主之意)承诺自己完全顺从的方式。

在这个公共假期里,男性回教徒都会一早就自动自发的到回教堂进行早祷,并对所宣读的经文进行自省训诫。当传统哈芝节祷告仪式结束后,信徒们便宰杀牛羊,献祭给真主,以象征先知易卜拉欣自愿献祭自己血肉的虔诚。跟着,屠宰后的牛羊肉就会被分装包好,分发给回教社群家庭, 尤其是较为贫困弱势者,以示分享。

这一天,不仅是奉守与落实回教教义中道德与习俗的最佳时机,同时也提醒信徒对有需要援助的同胞,施以援手、分享财富的重要性。经过了一日漫长的传统仪式后,回教徒就会各自回家向父母问安,并与亲友共享一顿丰盛午餐和趁机叙旧。

如果您正好在哈芝节前后到访新加坡,不妨到芽笼士乃及甘榜格南的佳节市集去凑凑热闹,感受一下那里张灯结彩的欢乐节日气氛,并与熙熙攘攘的马来友族同胞及其他外国游客,一起共庆这重要大节日。

在新马两地都称Haji这个节日为哈芝节,可是其实它还有别的名称:久远的古尔邦节 , 古尔邦节又叫宰牲节、古尔邦节、尔德节等

历史起源。欢度古尔邦节。古尔邦节的时间是伊斯兰教历12月10日,即朝觐期的最后一天。节日习俗。会礼。古尔邦节又叫宰牲节、古尔邦节、尔德节等,是全世界信仰伊斯兰教的穆斯林的共同节日。古尔邦节的时间定在伊斯兰教历的十二月十日。新马地区称哈芝节,又称“大节”,是伊斯兰教 的重要节日。历史起源于关于古代先知易卜拉欣的故事。回族为什么要宰牲过古尔邦节呢?相传该节起源于一个伊斯兰教故事:真主为了考验先知伊卜拉欣的忠诚,

在夜里降梦给伊卜拉欣,叫伊卜拉欣宰杀自己的儿子献祭。伊卜拉欣毫不犹豫地照办了。在他要用刀子害断亲生儿子伊斯玛仪的喉管时,真主便派使者用一只黑头绵羊替代了伊斯玛仪。回族人民的古尔邦节,就是根据这一宗教来历内容,长期发展演变的一种传统 的民族节日。

节日习俗:会礼

古尔邦节又叫宰牲节、古尔邦节、尔德节等,是全世界信仰伊斯兰教的穆斯林的共同节日。古尔邦节的时间定在伊斯兰教历的十二月十日。过节前,家家户户都把房舍打扫得干干净净,忙着精制节日糕点。节日清晨,穆斯林要沐浴熏香,严整衣冠,到清真寺去参加会礼。会礼结束后,在条件好的地方,每人要宰一只羊,七人合宰一头牛或一峰骆驼。所宰之肉要分三份,一份自己食,一份送亲友邻居和招待来客之用,一份济贫施舍。典礼完毕后,众人开始访亲问友,馈赠油香,花稞稞等互相庆贺。

在古尔邦节时,无论是城市或农村的广场上都要举行盛大的麦西来甫歌舞集会。广场四周另有一番景象:色彩缤纷的伞棚、布棚、布帐、夹板房内,铺设着各式各样的木桌、板车、地毯、毛毯、方巾,上面备有花式繁多的食品小吃。

宴请宾客的食品

中国各族穆斯林特别重视此节日。是日皆盛装参加会礼,宰牲宴请亲友、宾客,并与前来祝贺节日的其他各族人民一起,举行丰富多彩的文艺联欢,欢庆歌舞延续数日,故称为“大尔德”。通用汉语的穆斯林,是日盛装赴寺会礼,家中薰香,有条件者宰牲宴请亲友,游坟诵经,缅怀先人。这一节日,已成为中国信仰伊斯兰教的10个少数民族的传统民族节日。古尔邦节有两大仪式:

(1)会礼。会聚于中心寺或郊野,举行盛大的会礼仪式和庆祝活动。世界各地穆斯林,每年逢此日,戒食半日,俟会礼后进食。

(2)朝觐者于12月10日晨射石并举行会礼后,在麦加附近的米纳山谷宰牲。各地穆斯林于节日前备牲,所宰之牲必须健壮,牲为骆驼、牛、羊3种,大户用驼,中户用牛,小户用羊,无力宰牲者免。羊为1人1只,牛为7人1头,驼同于牛。宰牲肉分为三份,一份留为自用,一份馈赠亲友,1份施散穷人。

欢乐度节

古尔邦节它有多重复合的内容,已与单纯的宗教节日有了很大的区别,而且主要内容已不再是宗教内容。现在我国回族人民不论信教 与不信教,都按照各地不同的习惯,欢度古尔邦节。规模一般较大,多以村、乡、镇、巷等为单位进行,有的地方按照传统习惯要过三天,有的地方只过一天。节前打扫室内外卫生。家庭院落、大街小巷都打扫得干干净净,东西堆放得井然有序。家家户户在节前都要炸油香、馓子、花花等。孩子们换上节日的服装,欢乐地奔跳。节日拂晓,沐浴净身,燃香,换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。大聚礼之后,各家各户都要到墓地去祈祷,怀念并祝福死去的亲人。

古尔邦节这一天清晨的礼拜,是一年中规模最大的一次礼拜,所有的成年男人都得去当地的礼拜寺参加聚礼,场面蔚为壮观。 

欢乐度节

古尔邦节它有多重复合的内容,已与单纯的宗教节日有了很大的区别,而且主要内容已不再是宗教内容。现在我国回族人民不论信教与不信教,都按照各地不同的习惯,欢度古尔邦节。规模一般较大,多以村、乡、镇、巷等为单位进行,有的地方按照传统习惯要过三天,有的地方只过一天。节前打扫室内外卫生。家庭院落、大街小巷都打扫得干干净净,东西堆放得井然有序。家家户户在节前都要炸油香、馓子、花花等。孩子们换上节日的服装,欢乐地奔跳。节日拂晓,沐浴净身,燃香,换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。大聚礼之后,各家各户都要到墓地去祈祷,怀念并祝福死去的亲人。

古尔邦节这一天清晨的礼拜,是一年中规模最大的一次礼拜,所有的成年男人都得去当地的礼拜寺参加聚礼,场面蔚为壮观。

文化

新加坡国内的大部分新加坡籍马来人都属于逊尼派回教 (Sunni Muslims),信奉伊斯兰教。他们每天要向真主阿拉祷告五次,只吃清真食品,斋戒月 (Ramadan)期间要斋戒。

艺术

位于甘榜格南 (Kampong Glam) 的马来文化遗产博物馆内的九座美术陈列室,向游人展示新加坡籍马来人的根源、历史、生活方式和传统艺术。

美食

马来菜肴经过可口的香料和香草浸渍,并加入了丰富的椰子汁,比较有名的有马来菜饭(nasi padang)和串烧鸡肉沙嗲配花生酱等。

  • 巴东咖喱饭

    起源于印度尼西亚的巴东咖喱饭(巴东是位于苏门答腊西岸的一座城市),以蒸白米饭搭配各种肉类和蔬菜享用,可选择的菜色包括美味的咖喱鸡,炸马铃薯肉饼(begerdel),炒菠菜以及辛辣的蔬菜汤。

  • 仁当咖喱(Rendang)

    仁当咖喱是一道源于印度尼西亚的马来风味菜,将牛肉或鸡肉在椰奶和香料中炖制而成

  • 沙爹(Satay)

    沙爹是一道马来与印尼美食,将肉串炙烤后,蘸着花生酱吃。

  • 罗惹 (Rojak)

    罗惹是一种新加坡风味的沙拉,用豆牙、绿叶蔬菜、豆卜、油条、菠萝、黄瓜和花生与虾酱混合而成。

  • 珍多(Cendol)

    珍多( Cendol)是一种传统甜点,以碎冰、椰浆、绿色粉条拼混而成,最后淋上香兰汁与棕榈糖调味。

  • 红豆冰(Ice Kachang)

    一大碗刨冰,内含果冻、红豆、甜玉米、亚答籽(棕榈籽),再淋上色泽诱人的七彩糖浆和浓浓的炼乳,形成犹如彩虹冰山似的红豆冰

购物

在甘榜格南带有异国情调的街边商店里,丝绸、蜡染布、莎笼(马来民族男女所穿的围裙)、手工编织的篮子、油性香水和色彩鲜艳的地毯等琳琅满目。

新加坡是一个由多民族组成的国家。各民族按照自己的历法有不同的节日与风俗,新加坡政府将它们重新整理制定出了独特的“法定节假日”虽然在节日安排上新加坡政府充分考虑了各民族之间的平衡,但同时也规定,所有这些节日也是全体新加坡人的假日。

新加坡法定休假的节日每年只有11天,除元旦 、国际劳动节和国庆日外,其余8天都是民族和宗教节日,全体民众都会放假。假日除了农历春节2天外,元旦、圣诞节、耶稣受难日、卫塞节、哈芝节、开斋节、屠妖节、国际劳动节均为1天假,国庆节也是1天。

新加坡政府在制定法定节假日的时候,充分考虑到多种族文化的特性,以免由于节日安排不合理而引起不必要的矛盾。一般来说,基本上每个民族都有2天自己的节日休假。

虽然在节日安排上新加坡政府充分考虑了各民族之间的平衡,但同时也规定,所有这些节日也是全体新加坡人的假日。这种设定从一个侧面折射出了狮城文化的多元性。

新加坡虽然大大小小的节假日不少,但是政府并没有像中国这样制定“黄金周”计划,如果节日恰逢双休日,那么随后的星期一会延休一天。如果赶上星期二或星期四,部分新加坡人会借用一天年假,使假日与周末相连,享受4天长假。但政府对此并不作硬性规定,通常都是自行调整。


最后星龙祝福所有的马来族同胞哈芝节快乐,所有的朋友们假日愉快。


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